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Wussten Sie schon...?

Alt

Ursprünglich gab es nur obergärige Biere. Die obergärigen Biere wurden Altbier genannt, bis durch die Erfindung der Kühlmaschine eine neue Biersorte entwickelt wurde - das untergärige Bier. Altbier ist ein dunkles Bier, das nach alter, d.h. obergäriger Art gebraut wird. Die dunkle Farbe entsteht durch Verwendung von dunklem karamelisiertem Malz, welcher auch den eigentümlichen Geschmack ergibt.

Es braut sich etwas Gutes zusammen...

...denn mitten im Herzen von Fulda, nur unweit von Dom, Altstadt, Paulustor und all den anderen Sehenswürdigkeiten, hat eine weitere historische Stätte in Fulda ihre Tore für Besucher geöffnet: das Hochstiftliche Brauhaus als Ursprung des Fuldaer Bieres ist ab jetzt ein interessantes Ziel für alle Bierfreunde.

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Seit Frühjahr 2014 steht in den Monaten März bis einschließlich Dezember allen Hochstift-Freunden die historische Braustätte offen:

Seien Sie unser Gast und unternehmen Sie eine Tour durch unsere historische Braustätte. Sie werden sehen, dass wir aus dem handwerklichen Werdegang unserer Hochstift-Biere kein Geheimnis machen. Denn unsere Besucher sollen wissen: Wir führen nur Gutes im Schilde!

Seien Sie dabei, wenn es in den Kellern zischt und im Glas prickelt. Erfahren Sie Informationen rund um unsere Rohstoffe, den Brauprozess und Interessantes rund ums Bier hautnah und mit allen Sinnen. Probieren Sie unsere Bierspezialitäten in einzigartigem Ambiente.

Jeden Mittwoch findet eine "Biererlebnis-Tour" um 16 Uhr statt, vorbehaltlich einer Mindestteilnehmerzahl von 5 Personen. Wir bitten Sie um eine Vorreservierung bei unserer Verwaltung (Tel.: 0661-835015), da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Gerne organisieren wir für Sie ab 10 Personen eine individuelle Führung für die Tage Dienstag oder Freitag in der Zeit zwischen 10 und 16 Uhr. Das Biererlebnis dauert ca. 1,5 Stunden und endet danach in geselliger Runde auf unserem historischen Malzboden bei einer Bierprobe und kleinem Imbiß. Ihre "Eintrittskarte", ein kleines Erinnerungsglas mit welchem Sie auch zwickeln werden, können Sie in unserem Versand direkt im Brauereihof vor Beginn der Tour kaufen. Die Führung durch unsere Brauerei mit anschließender Bierverkostung, Brezel und Erinnerungsglas kostet 8 € p.P. Bei Ihrer individuellen Gruppenführung erhalten Sie dafür gerne eine "bierige Vesper" mit Bierknackern und Brezel.

Und wenn Sie dann noch nicht nach Hause wollen, freuen sich unsere Felsenkellerwirte Dirk Hillenbrand und Christian Steska auf Ihren Besuch. Wir reservieren Ihnen gerne einen Tisch!

Übrigens: der "Biererlebnis-Gutschein" ist eine tolle Geschenkidee für alle Bierfreunde und zu jedem Anlass! Diesen erhalten Sie direkt bei uns in der Brauerei.

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