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Wussten Sie schon...?

Bier

Bier ist ein Getränk, das durch alkoholische Gärung aus Hopfen, Hefe, Malz und Wasser entsteht. Für untergärige Biere darf nur Gerstenmalz, für obergärige darf Weizen-, Roggen- und Dinkelmalz verwendet werden. Es ist das älteste Alkoholgetränk der Menschheit. Die Herstellung von Gerstenbier läßt sich bis ins 4. Jahrtausend vor Christi Geburt zurückverfolgen. Über die Herkunft des Wortes Bier gibt es verschiedene Erklärungen: vom lateinischen "bibere"=trinken (das Bierbrauen wurde zunächst nur in Klöstern betrieben, Klostersprache war Latein) oder vom indoeuropäischen "bhreu"=aufwallen, in heftiger Bewegung sein (auch verwandt mit brauen, Brot, Brei, brennen, Brühe).

Hochstift: Hier zu Hause

Das ist das Motto unserer regionalen Heimat-Brauereien. Dass hinter einem solch heimatbewussten und regionalen Slogan nicht nur Worte stecken sondern auch Taten schmeckt man.

Mit liebevoller Handwerkskunst braut unser Braumeister Klaus Metzger nach altüberlieferten Rezepten unsere Spezialitätenbiere. Die sorgfältig ausgesuchten Zutaten, klares und reines Brauwasser des hauseigenen Brunnen, feinster Hopfen aus deutschen Landen sowie ausgewähltes Edelmalz aus heimischen Mälzereien verleihen den Bieren ihren besonderen Charakter.

So bietet das Hochstiftliche Brauhaus allen Freunden guter Biere, ob aus der Region oder Besucher unserer schönen Heimat, ganz besondere Bierspezialitäten mit heimatlichem Charakter. Denn jeder Freund unserer wunderschönen Heimat mit ihrer charakterstarken Natur sollte nicht nur mit den Augen genießen, sondern auch eine kulinarisch einzigartige und sicherlich unvergessliche Bekanntschaft schließen: mit den frischen Bierspezialitäten des Hochstiftlichen Brauhauses Fulda.